Dolce simbolo di Milano
Il panettone è il dolce natalizio per eccellenza. Nato a Milano nel XV secolo, è caratterizzato da un impasto soffice e lievitato a lungo, arricchito con uvetta e canditi.
Diffusione internazionale
Oggi il panettone è prodotto in tutta Italia e ha conquistato mercati globali. I maestri pasticceri lo reinterpretano con cioccolato, pistacchio o creme, rendendolo un dolce raffinato e moderno.