Ricetta estiva
La panzanella è un’insalata contadina tipica della Toscana, preparata con pane raffermo ammollato, pomodori, cipolla, basilico e olio extravergine.
Il trionfo del riciclo
Nata per recuperare gli avanzi, oggi è un piatto fresco e salutare, perfetto per l’estate. Racconta la semplicità e la sostenibilità della cucina tradizionale.