Origini portuali
Il cacciucco è una zuppa di pesce tipica di Livorno, nata come piatto dei pescatori che usavano ciò che restava invenduto.
Un piatto ricco e speziato
Cotto con pomodoro, aglio e peperoncino, è servito con pane tostato. Simbolo della Toscana marinara, è uno dei piatti più rappresentativi della costa tirrenica.