Il Cilento è l’anti-ansia. Qui la regola è: meno tappe, più soste. Se cerchi sapori, non devi inseguire “il posto famoso”: devi seguire la filiera, cioè piccoli produttori e cucina semplice.
Fichi, olio, formaggi: la triade
Il Cilento è una terra di ingredienti forti e puliti. Costruisci la giornata su assaggi: pane e olio, formaggi locali, fichi (in stagione). Pochi elementi, ma se sono buoni ti cambiano l’umore.
Borghi e trattorie: come scegliere
Cerca posti con menu corto e stagionale. Se il menu sembra un’enciclopedia, spesso è un brutto segno.
Esperienza top: agriturismo con degustazione
Un pranzo in agriturismo (quello vero, non la “location da evento”) ti fa capire il territorio molto più di mille ristoranti fotogenici.